München (KNA) Alkoholfreies? Kommt Deutschlands einziger Bier brauenden Ordensfrau nicht aus dem Kessel. "Das machen wir auf keinen Fall", sagte Schwester Doris Engelhard der "Süddeutschen Zeitung" vom Wochenende. Sie gehört der Ordensgemeinschaft der Armen Franziskanerinnen von der Heiligen Familie zu Mallersdorf in Niederbayern an. Engelhard, Jahrgang 1949, ist die einzige Klosterschwester in Deutschland, die eine Brauerei leitet. Sie ergänzte: "Alkoholfreies Bier ist auch überhaupt nicht gesünder, sondern enthält mehr Zucker. Wir merken zwar gerade, dass die Umsätze sinken - aber es kann auch nicht immer nur aufwärtsgehen."

Die Ordensfrau führte aus: "Alkohol wird derzeit immer so dargestellt, als wäre er Gift - doch die Menschheit hätte ohne wohl kaum überlebt." Sie finde es schwierig, wenn einem alles madig gemacht werde und man sich nichts mehr gönnen dürfe.

Gefragt nach der aktuellen Fastenzeit, sagte Engelhard: "Bei uns gibt es das ganze Jahr über Bier zu jeder Mahlzeit, außer zum Frühstück. In der Fastenzeit mache ich jeden Freitag das 'Bier-Fasten' - da esse ich nichts, sondern trinke stattdessen etwas Bier." Aber das Essen sei in der Fastenzeit gar nicht das Wichtigste. "In der Bibel heißt es: 'Das ist ein Fasten, wie ich es liebe.' Damit sind die Werke der Barmherzigkeit gemeint: Kranke besuchen, dem Nächsten nichts Böses wollen und für Andere da sein. Darum geht es wirklich."